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怀念的味道  

2012-07-21 20:42:38|  分类: 妈妈,您听我说 |  标签: |举报 |字号 订阅

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妈妈其实是不擅厨艺的,那时都是她打下手,爸爸来掌勺。

进了农历六月,波利叶饼的气味便跑到市场上面。于是那年妈妈也买了叶子、泡好了大米面和豆角拌着的肉馅,赶巧我也休息,便一块包了顿波利叶饼。

包波利叶饼其实讲起来应该用“抹”更形象,因为叶子摊开后,粘粘的面要用平平的铲子铲起来均匀地抹到叶子上面,然后再把拌好的馅放到中间,将叶子上下两头扣上,站着排放到蒸锅的帘上,然后起火蒸,,,。当锅里冒出叶子的清香味道时那种劳动收获的自豪感也由然而生。

波利叶其实是一种柞树的叶子,农历六月是叶子长到大小、鲜嫩程度正好的时候。早市儿时会有人卖从山上摘下来的叶子,专为包波利叶饼准备用的。

 

妈妈莹地周围这种树最多,只是这个季节没有理由过去,再去就要等到农历七月十五了。

昨天在爸家又做了波利叶饼,不禁想起跟妈妈在一起做饼的情景,,,

今早迷茫间梦到在经过一段拥堵的路后,回到那个小时候有着黑黑大门的家,敲开大门,妈妈意外我的回来,进了屋的时候,看到孤单的妈妈一个人晚饭—— 一碗面,妈妈总是在一个人的时候糊弄自己。其实在妈妈离开的这一年半的时间里,心底里那块从未结痂的伤痕一直是鲜血淋漓,,,,现在我终于知道,其实妈妈在那边也是孤单的,毕竟这边我们还是一大家子人,

而她在那边只是一个人,孤孤单单,,,,怀念的味道 - 草儿 - 快乐

 

 

 

 

怀念的味道 - 草儿 - 快乐

 

怀念的味道 - 草儿 - 快乐

 

 

 


 
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