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豆腐脑“成仁”  

2012-03-23 12:14:00|  分类: 草根生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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源于古话:不成功便成仁!

以此类推:包子“成仁记”;馒头“成仁记”and 面包“成仁记”蛋糕“成仁记”等等等等,,,,

 

5:30——6:05    起床  打豆浆

6:05——6:20   豆浆打好倒入电饭煲,准备豆腐脑王(一种小粉粉,昨在食品添加剂处买),用冷水拌好倒入电饭煲,盖好锅盖。

6:20——6:40   泡发木耳、切好胡萝卜丝、葱花、肉丁、韭菜、淀粉泡好、打好鸡蛋,做豆腐脑卤。

                             这边时不时揭开盖看看,再吹吹,看是不是仍然液体。

                             等卤做好后再开盖看,豆浆依然是豆浆,豆腐脑连影子也木见到。

 

结论:小粉粉放少了,或搅拌不均匀,下次放多多豆腐脑“成仁记” - 草儿 -

或者顺序的问题:应是把粉粉搅拌均匀先倒入电饭煲,然后再把热豆浆倒进去?没试验,只是一个设想豆腐脑“成仁” - 草儿 -

 

大伙儿还是别炒股了,风险太大了,还是做豆腐最安全:做硬了是豆腐干,做稀了是豆腐脑,做薄了是豆腐皮,做没了是豆浆,放臭了就是臭豆腐,总之做豆腐不会亏,并且自己想吃就吃、随时可以来一碗。

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